こんにちは！
国際唎酒師のMIKIです。
日本酒の新年度が10月１日に始まり、
色々なところで日本酒のイベントが行われています。
イベントに行って、外国人の方をお見かけすると
「どのお酒が美味しかったですか？」
と聞いてみるのですが、
外国人の方が好きな日本酒は何だと思いますか？
私もすごく意外だったのですが
それは
生酛
です。
酸味があって、深みがあって、
色々な味が複雑に絡み合っていておいしい！
と言われるかたが多いです。
ちなみに酸味はacidity
深みがあるとか、コクがあるはrichです。
現在神戸阪急百貨店で行われている
HYOGO SAKE EXPO
で出会った美味しい生酛のお酒が、こちらです！
お酒も、富久錦さんの説明をしてくださった方も
素敵でした！ありがとうございました！
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